Distilleria Buiese - Grappa-Vielfalt

Giuseppe Buiese gründete 1918 seine eigene Destillerie in Ceresetto bei Udine, nachdem er in der Likörindustrie über lange Jahre viel Erfahrungen gesammelt hatte. 1961 wurde ein neuer Firmenstandort in Martignacco bezogen, einem Städtchen an der Hauptverkehrsverbindung von Udine nach Spilimbergo. Sukzessive Umbauten, Verbesserungen und Erweiterungen folgten, und im Jahre 2002 wurde die Anlage komplettiert und auf die heutige Größe ausgebaut: Das markante Gebäude, das an eine Brandy-Destillerie erinnert, umfasst die Reifekeller ebenso wie die Brennanlage und die Abfüllstraße auf modernstem Technologiestandard. Hier wurde klug und vorausschauend investiert - bei allem Respekt vor beinahe einem Jahrhundert Erfahrung im leidenschaftlichen Experimentieren.

Bis heute blieb das Unternehmen trotz aller Konzentrationsbewegungen der Branche unabhängig und wird von der Familie Buiese geleitet. Brennmeister ist derzeit der Mittdreißiger Cristiano Buiese, ein kreativer Kopf, mit der "Mamma" als ordnender Hand und "Gedächtnis der Tradition" im Hintergrund. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 250.000 Flaschen. Neben der traditionellen Grappa-Linie "Friulana Classica" werden auch sortenreine Produkte mit der Bezeichnung "Monovitigni" aus Pinot, Prosecco oder Verduzzo di Ramandolo angeboten, dazu auch holzfassgereifte Grappa-Varianten. Spezialitäten auf dem Likörsektor werden nach alten Rezepturen zubereitet, etwa der Kräuterlikör "Il Carnico", und mit dem Whisky Cream "Capuccino" wurde ein modernes Produkt für ein junges Zielpublikum kreiert.



Distilleria Buiese - Variety of Grappas

In 1918, Giuseppe Buiese set up his own distillery in Ceresetto - in the vicinity of Udine, after having gained much experience over his many years in the liqueur industry. In 1961, the distillery was moved to a new company location in Martignacco, a small town on the main route from Udine to Spilimbergo. Successive rebuilding, improvements and enlargements followed and in 2002 the plant was enlarged to its present size and completed: the prominent building, which is reminiscent of a brandy distillery, is comprised of the maturation cellars, as well as the distillation facilities and the bottling line with the most modern technological standards. Intelligence and foresight was invested - with all respect to the nearly one century of experience in passionate experimenting.
Despite all the trends towards concentration of the industry, the enterprise has remained independent right until today and is managed by the Buiese family. The master distiller is presently Cristiano Buiese, a creative figure in his mid-thirties, with his "mama" establishing order and providing her "memory of tradition" in the background. The annual output stands at approximately 250,000 bottles. In addition to the traditional grappa line of "Friulana Classica", there are also single variety products, marketed under the name of "Monovitigni", which consist of Pinot, Prosecco and Verduzzo di Ramandolo, in addition to grappa variations matured in wooden barrels. Specialties from the liqueur sector are prepared according to old recipes, for example the herbal liqueur "Il Carnico", and a modern product was created for the young target group with the whisky cream "Capuccino".kreiert.